Una sopa de verduras que cambia cada semana

<p>La sopa de los domingos nunca sale exactamente igual en mi cocina. Empiezo por mirar qué verduras quedan y elijo dos o tres que combinen bien.</p><p>Esta vez utilicé zanahoria, patata y un poco de puerro. Lavé y corté todo, lo cociné con agua hasta que estuvo tierno y después ajusté la textura. La sal la añadí poco a poco al final.</p><p>A veces la dejo con trozos y otras la trituro. Si sobra, la enfrío y la guardo adecuadamente en la nevera para otra comida. Me gusta acompañarla con pan tostado.</p><p>No pretendo encontrar una receta definitiva. Me divierte que una comida tan sencilla tenga pequeñas variaciones. ¿Qué verdura suele aparecer en vuestra versión de sopa casera?</p>